Agua
Preparaciones del Pueblo Zenú
Chocolate de Maíz Cariaco Ingredientes: Una libra de maíz cariaco, almendras de cacao, canela, clavitos, pimienta picante. Se puede agregar panela. Preparación: Tostamos el maíz y el cacao. Molemos ambos...
Encurtido de Pimentón y Ajíes.
Encurtido de Pimentón y Ajíes. Ingredientes: 2 libras de Pimentón puede ser de diferentes colores (verde, amarillo, rojo) 20 Ajíes picantes 1 taza de vinagre blanco o de manzana 3...
CHICHA PIJAO- Crianza de los abuelos María Claudina
CHICHA PIJAO- Crianza de los abuelos María Claudina Loaiza, Coyaima Tolima. Ingredientes: Maíces criollos del Sur de Tolima: Guacamayo, maíz clavo blanco, bavario amarillo, bavario rojo, chucula. Preparación: Para...
CHOCOLATE DEL BUEN VIVIR.
CHOCOLATE DEL BUEN VIVIR. Ingredientes. Cacao orgánico, variedades criollas. Hierbas Aromáticas de huertas (Geranio, albahaca, yerbabuena) Preparación Se cosecha el cacao Se separa la almendra de cacao Se deja...
ABEJONES DE MAÍZ. Receta popular santandereana
ABEJONES DE MAÍZ. Receta popular santandereana Ingredientes: Panela Maíz Amarillo Blandito Preparación: Rallar la panela. Tostar el maíz a fuego medio Revolver constantemente para obtener un tostado óptimo y parejo...
Plegable Red de Semillas Libres de Colombia
Las semillas son uno de los componentes sagrados de la cultura, la soberanía y autonomía alimentaria de los pueblos, es por ello que desde el origen de la agricultura las...
Presencia masiva de transgenes y del herbicida glifosato
Boletín de Prensa de la Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad (UCCS) Estudio científico : “Presencia masiva de transgenes y del herbicida glifosato en alimentos derivados de maíz en México”...
Miércoles de ciencia y tecnología Programa UNAL- 4
Debate semillas criollas, nativas vs. semillas certificadas. Invitados: Germán Velez- Grupo Semillas Profesor Carlos Caicedo de la Universidad Nacional de Colombia. Profesor Jairo Cuervo, de la Facultad de Ciencia Agrarias...
Semillas Nativas: Una apuesta por la tradición
En Rompecabezas Semillas Nativas: Una apuesta por la tradición. ¿Hacia dónde va la producción agrícola en Colombia? ¿Semillas nativas vs Semillas certificadas? ¿Pueden convivir estas dos semillas? Estas y otras...
Alimentación gallinas criollas – Cruz Delina
En la escuela de cultura campesina, la señora Cruz Delina aprendió a preparar concentrado natural para la alimentación de las gallinas criollas. La Escuela de Cultura Campesina para la Defensa...
ASPROINCA – Asociación de Productores Indígenas y Campesinos
Este es un reconocimiento al trabajo de más de 20 años de la Asociación de Productores Indígenas y Campesinos de Riosucio, Caldas -ASPROINCA. Quienes con dignidad han defendido su territorio...
SEMILLAS: ¿Bien común o propiedad corporativa?
El Colectivo de Semillas de América Latina presenta el documental: Semillas ¿Bien común o propiedad corporativa? Producido conjuntamente por ocho organizaciones de América Latina y editado por Radio Mundo Real,...
LANZAMIENTO DEL INFORME 2016: ACCESO A LA TIERRA
El 21 de Junio de este año, en el marco de las jornadas GeoRaizAL de la Universidad Externado de Colombia, se llevó a cabo el lanzamiento del Informe 2016: Acceso a...